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Bollo de queso de puerco Corona y vegetales asados



Metodo de preparación

En una sartén con el aceite de oliva, ase las zanahorias y las calabacitas rebanadas, sazonar con sal y pimienta, retirar del fuego, en ese mismo sartén dorar los panes por todos sus lados, retire los panes del fuego y reserve. En un recipiente agregue el jocoque, perejil, sal y pimienta, mezclar bien.

Para armar los bollos, untar los panes con el jocoque preparado, coloque las verduras asadas, las rebanadas de queso de puerco Corona, las rebanadas de jitomate y las hojas de lechuga, tape el bollo, listo para disfrutar.

Porciones

2 Personas


Ingredientes

  • 180 gramos de queso de puerco rebanado
  • 2 zanahorias pelada y rebanada a lo largo
  • 1 calabacita rebanada a lo largo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 60 gramos de jocoque seco
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jitomate rebanado
  • Hojas de lechugas
  • 2 bollos de pan

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